Erfolgreich in der Gastronomie
Existenzgründung und Businessplan für Gastronomen, Wirte und Kneipenbesitzer
Autor*in: Fischl, Bernd; Fischer, Michael
Reihe: Beck Professionell
Jahr: 2016
Sprache: Deutsch
Umfang: 310 S.
Verfügbar
- Inhalt:
- Gerade in der Gastronomie ist gute Planung die Grundlage eines Erfolgs! Jährlich werden viele tausende Menschen Existenzgründer; sehr viele wagen den Schritt in die Selbstständigkeit im Bereich Gastronomie. Ein gutes Restaurant zu gründen oder zu übernehmen, ist der Traum vieler Menschen. Jedoch birgt besonders die Gründung eines Gastronomiebetriebes Gefahren und Risiken: Die psychischen und körperlichen Belastungen sind enorm, der Konkurrenzkampf hart und die Finanzierung oft schwierig. Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das notwendige Know-how zum Führen eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes: Verträge, Versicherungen, Personal, Marketing, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Vorschriften, Planung, Finanzierung, Erstellen eines Businessplans und die unabdingbaren Soft-Skills (Belastbarkeit, Kommunikation). Das Werk richtet sich an Existenzgründer in der Gastronomie und an Gastwirte, die einen Businessplan brauchen, um geplante Investitionen kalkulieren und präsentieren zu können.
Titelinformationen
Titel: Erfolgreich in der Gastronomie
Reihe: Beck Professionell
Autor*in: Fischl, Bernd; Fischer, Michael
Verlag: C.H.Beck
ISBN: 9783406691478
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Beruf & Karriere
Dateigröße: 7 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 2 Tage